Costillas al ajillo
🥩🧄🧄🧄🌱Cuando encontramos un buen costillar, hacer uno de estos platos es genial porque la carne termina completamente cocinada y se despega del hueso sin necesidad de usar cuchillo, en resumen una delicia y con muy poca elaboración😋😋
Costillas al ajillo
🥩🧄🧄🧄🌱Cuando encontramos un buen costillar, hacer uno de estos platos es genial porque la carne termina completamente cocinada y se despega del hueso sin necesidad de usar cuchillo, en resumen una delicia y con muy poca elaboración😋😋
Paso a paso
- 1
Colocamos la carne en un bol y le añadimos todos los ingredientes del marinado, cuidado de no poner sal, si usas soja salada, se mezcla muy bien y la reservamos unos 30 minutos en el frigorífico.
- 2
Pasado el tiempo del marinado, reservamos el jugo y enharinamos la carne para marcarla en una sartén con aceite.
- 3
Se coloca la carne en la olla a presión, le echamos el jugo del marinado, la cabeza entera de ajo a la que solo quitamos la capa externa o si queremos los ajos sueltos pero enteros, se echa el caldo o agua y en cuanto empiece a hervir tapamos la olla y bajamos el fuego a 7 de 9.
- 4
Estará cocinando y unos20 minutos y pasado ese tiempo y se pueda abrir la olla, probamos de sal y ya tenemos lista esta deliciosa carne.
- 5
ESPERO QUE TE GUSTE.
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