Costillas de cerdo al ajillo
Fini Bautista Angulo @finibautista
Costillas de cerdo al ajillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una cazuela aceite y marcamos por todos lados la costilla, una vez marcada sazonamos y añadimos encima los filetes de ajo picado la cayena y le incorporamos el vino dejamos que se evapore el alcohol
- 2
Una vez que el alcohol ha evaporado añadimos agua hasta cubrir dejamos a fuego medio por media hora en este momento le daremos la vuelta a la carne añadimos más agua si fuera necesario y dejamos cocinar otra media hora dejando que se evapore todos los jugos, en el momento de servir espolvoreamos el perejil fresco picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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