Empanadas de choclo

Name: Empanadas de choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades Choclos grandes; 1 Zanahoria mediana; 2 cebollas medianas; 1 Pimiento verde; 1 Tomate perita; Condimentos sal, pimienta a gusto; Aceite; 2 unidades Huevos; 20 unidades Masas para empanadas

Daniela @dani_cook10

Esta receta la aprendí de mi mamá que es una genia cocinando.

Empanadas de choclo

Daniela @dani_cook10

Esta receta la aprendí de mi mamá que es una genia cocinando.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 min

2 unidadesChoclos grandes
1Zanahoria mediana
2cebollas medianas
1Pimiento verde
1Tomate perita
Condimentos sal, pimienta a gusto
Aceite
2 unidadesHuevos
20 unidadesMasas para empanadas

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Paso a paso

1 hora 30 min

1

Picar la cebolla, pimiento, tomate y cocinar con un poco de aceite en un sartén. La cebolla se torna transparente cuando está lista.
2

Por otro lado rallar la zanahorias y hervir, en otra olla colocar los granos de choclos y hervir con agua. Una vez listos escurrir.
3

Mezclar todos los ingredientes en el sartén y agregarle 2 huevos batidos previamente. Cocinar por unos minutos mientras se revuelve. Dejar enfriar para no romper las masas de las empanadas.
4

Armar las empanadas y llevar a un horno por 20 minutos.