Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 panceta; 4 pza huevo; 300 ML crema; 15 gr sal; 50 gr mantequilla; 150 gr cebolla; 150 queso gruyère; 5 pimienta; 5 nuez moscada; Masa Brisée

Juan Diego Velasco Romero @cook_26328243

Asunción Nochixtlan

Quiche Lorraine

Juan Diego Velasco Romero @cook_26328243

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

250panceta
4 pzahuevo
300 MLcrema
15 grsal
50 grmantequilla
150 grcebolla
150queso gruyère
5pimienta
5nuez moscada
Masa Brisée

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la panceta en cubos (se sustituyó por jamón y salchicha). Filetear la cebolla y tener la masa lista.
2

Precalentar el horno. Extender la masa y poner en el molde para tarta. Hornear la base por 10 minutos.
3

Saltear el jamón y salchicha y después agregar la cebolla, salpimentar y agregar nuez moscada.
4

Mezclar los huevos con la crema y agregar lo salteado.
5

Verter en el molde ya con la base precocida y hornear a 180 ° por 15 minutos. Sacar del horno y ponerle el queso para que se gratine.