Lentejas con Tocino y Plátano Macho

Name: Lentejas con Tocino y Plátano Macho
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza Lentejas; 1 lt Agua; 1 diente Ajo; 10 tiras Tocino; 1 pza Plátano Macho Maduro; 1 pza Jitomate; 1 trozo Cebolla; al gusto Sal

Ana Angel @AnaAngel

México

Comer lentejas, no será más "el plato aburrido de la semana" Pruebalas de este modo, y ni el más quejumbroso de tu casa va a renegar 😍‼️
De este modo las preparaba mi suegra cuando mi amado era un pequeñito y obvio me urgía aprender la receta, para ya saben, tenerlo más enamorado😜.

Lentejas con Tocino y Plátano Macho

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

5 raciones

1 tazaLentejas
1 ltAgua
1 dienteAjo
10 tirasTocino
1 pzaPlátano Macho Maduro
1 pzaJitomate
1 trozoCebolla
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una olla colocamos una taza de lentejas un diente de ajo y suficiente agua, tapamos y las dejamos cocer hasta que estén suaves esto demorará 35 minutos aprox.
2

Ya que están cocidas y suaves las lentejas vamos a reservar a un lado.
3

Cortaremos en cuatro trozos cada tira de tocino y las dejaremos freír muy bien en un sartén.
4

Añadimos esto a la olla de las lentejas.Hacemos lo mismo con un plátano macho maduro, aprovechando la grasa de tocino para freírlo.
5

Sí sobró grasa, seguiremos utilizándola para sofreír un octavo de cebolla picada y una vez que esté transparente vamos a sofreir también un jitomate picado en cubitos.
6

Cuando estos estén suaves, vamos a machacar un poco con una cuchara grande, añadimos a la olla de las lentejas, mezclamos y dejaremos cocer todo junto a fuego medio por 5 minutos más. A este punto puedes Añadir más agua y sal si es necesario.
7

Listo es un platillo muy fácil de preparar Disfrútalo con las personas que más amas😍.