Fideos con espinacas y trocitos de cantimpalo

Name: Fideos con espinacas y trocitos de cantimpalo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 2 plantas de espinacas; 1/2 chorizo colorado, cantimpalo; 1 paquete fideos secos largos; c/n queso azul

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#cumplimos8

Fideos con espinacas y trocitos de cantimpalo

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1cebolla
2plantas de espinacas
1/2chorizo colorado, cantimpalo
1 paquetefideos secos largos
c/nqueso azul

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, sudar con unas gotas de oliva y sal
2

Cortar los troncos y raíces a la espinaca, lavar las hojas, saltear hasta reducir con unas gotas de oliva
3

Mezclar la cebolla con las espinacas
4

Pelar el cantimpalo, cortar en cubos, saltear hasta que queden crocantes, volcar sobre papel de cocina para eliminar la grasa, agregar a las espinacas y cebolla
5

Hervir los fideos según el tiempo que indica el paquete colar, dejar en la misma cacerola
6

Agregar las espinacas salteadas con la cebolla, el chorizo colorado y trocitos de queso azul a gusto
7

Emplatar, rociar con unas gotas de oliva, comer caliente