A falta de chicharrones, bueno es el tocino 🥓 Pan amasado

Name: A falta de chicharrones, bueno es el tocino 🥓 Pan amasado
Yield: 22 unidades de 100 g cada una
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo harina; 160 gramos manteca derretida; 20 gramos sal cucharada sal; 12 gramos levadura seca; 10 gramos azúcar; 500 ml agua tibia; 6 láminas tocino picado en cubitos y pasados por la sartén (escurra y reserve)

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Ingredientes

2 horas

22 unidades de 100 g cada una

1 kiloharina
160 gramosmanteca derretida
20 gramossal cucharada sal
12 gramoslevadura seca
10 gramosazúcar
500 mlagua tibia
6 láminastocino picado en cubitos y pasados por la sartén (escurra y reserve)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Este pan lo prepare en máquina, por lo tanto incorpore todos los ingredientes declarados más arriba y la sobadora trabajo por 10 minutos.
2

Guardé para el final incorporar el tocino solo por un par de minutos.
3

Retiro el pan de la máquina y comienzo a cortar y pesar a la vez. De esta forma nos aseguramos una presentación uniforme del pan que llevaremos a la mesa.
4

Ni les digo como quedo, lo acompañe con la receta de huevos estrellados que les comparto enseguida. Sin embargo, queda bien con un causeo de tomates, ají verde y queso fresco o bien, un encebollado.