Vamos a hervir el pollo. Pelar, cortar y saltear las verduras.
Reservamos el salteado y desmenuzamos el pollo, agregamos a la mezcla y salteamos otro poco.
Hervimos 2 huevos, los pelamos, cortamos y agregamos a la preparación.

Por otro lado llenamos a la mitad un jarro con leche y manteca. Ponemos a hervir. En una taza mezclamos un poco de harina con agua fría, cuando ya este en el punto de hervor vamos a colocar esta mezcla y batir hasta que espese.

Prendemos el horno 20m antes a fuego max.
Mezclamos la salsa con el salteado y condimentamos todo, armamos las canastitas y reservamos. Mezclamos un huevo y pincelamos las canastitas, el huevo restante lo ponemos sobre ellas. Agregamos queso y mandamos 30m al horno