Migas ruleras a mi estilo manchego 😜😋
Migas ruleras a mi estilo manchego 😜😋
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan a trozos no muy grandes y lo incorporamos a un cuenco se echa el agua por encima y se pone un trapo húmedo también por encima
- 2
Se deja reposar 2 horas y de vez en cuando se van volteando
- 3
Mientras en una sartén se fríe el chorizo partido a trocitos la panceta partida a trozos pequeños una vez frito todo se retira y se reserva
- 4
Después se fríen los dos dientes de ajo una vez fritos se saca del frigorífico previamente reposado las migas se echa un poco más de aceite y se incorporan
- 5
Luego se van volteando continuamente hasta que queden doraditas y se sueltas se echa un poco de pimentón y sal
- 6
Por último se echa el chorizo y la panceta se sigue volteando otro poco y listo 😜😋
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