Traseros de pollo con limón y romero al horno
La mezcla de romero y limón es una de las que más me gustan para el pollo y me tra grandes recuerdos de sabores de abuela.
Traseros de pollo con limón y romero al horno
La mezcla de romero y limón es una de las que más me gustan para el pollo y me tra grandes recuerdos de sabores de abuela.
Paso a paso
- 1
Primeramente preparamos en un vaso 2 cucharadas de aceite, el zumo de un limón, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 de sal y lo mezclamos bien
- 2
Limpiamos el pollo y lo untamos bien con la mezcla anterior dejándolo macerar unas dos horas para que coja sabor.
- 3
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y la cebolleta hacemos lo mismo
- 4
Preparamos una fuente para hornear, la untamos de aceite y ponemos las patatas y la cebolleta en la base.
- 5
Añadimos un poco de sal y un poco de vino blanco
- 6
Ponemos el pollo por encima y le ponemos romero, en buena cantidad
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados
- 8
Pelamos y machacamos los ajos y los mezclamos con agua y el resto de la mezcla de macerar
- 9
Lo ponemos encima del pollo y lo metemos al horno
- 10
A los 20 minutos aprox damos la vuelta a los muslos
- 11
Preparamos una mezcla con un poquito de brandy y perejil
- 12
Pasados otros 20 minutos más o menos miramos a ver si esta cocinado
- 13
Añadimos por encima la mezcla de perejil y listo para comer un plato esos con sabor de abuela
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