En una sartén hacemos el sofrito cebolla ajo y pimiento todo cortado muy pequeño

Una vez tenemos el sofrito añadimos las gambas congeladas y los calamares a trozos dejamos que se cocinen por 5-8 minutos

Añadimos el vaso de arroz y removemos añadimos el caldo 1-1 1 de arroz por 1 de agua, a medida que se va evaporando el caldo añadimos a gusto si nos gusta más meloso o más seco (En mi caso gusta más seco)
Disolvemos en un poco de agua caliente la tinta y añadimos

Bajamos el fuego y dejamos que el arroz se vaya haciendo a fuego lento vamos removiendo y añadimos caldo o agua en caso de que necesitemos