Berenjenas en escabeche
Hernan Diego Martin @hernito73
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente, descartanto las puntas
- 2
En un bols colocar el ají y el orégano con un poco de aceite
- 3
En una placa aceiotada colocar las rodajas y llevarlas a horno medio hasta que este tiernas
- 4
Luego las das vueltam colocas un poco de las epsecies por arriba y llevas unos minutos más al horno retiras y reservas
- 5
En un frasco se van colocando una capa de berenjenas, ajo pelado hojas de albahaca, se cubre con aceite y así sucesivamente hasta terminar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Diego Martin le encantará ver cómo quedó.
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