Tartar de atún y aguacate
Elisabet López hueso @elisabet_lopez
Paso a paso
- 1
Corta el aguacate en trocitos pequeños y cuadrados. Apártalo
- 2
Corta el filete de atún en tiras y luego en cuadradito de no más de 1 cm. Échalo en un bol con todos los ingredientes menos el aguacate y la cebolla crujiente. Muévelo bien.
- 3
En un plato Con un molde redondo, cuadrado o como más guste. Ponemos la base de aguacate previamente cortado y encima la mezcla. Por último decorar por encima con toque crujiente, la cebolla. Es lo más práctico si no tenéis para hacer tempura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabet López hueso le encantará ver cómo quedó.
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