Vasitos de mango y frutos rojos
Siempre se encuentran frutos rojos en los mercados, ya sea frescos o congelados. Y mangos también hay todo el año, jugosos y dulces.
Estos postres de mango y frutos rojos fueron preparados en pleno invierno, por eso los frutos rojos son congelados.
Vasitos de mango y frutos rojos
Siempre se encuentran frutos rojos en los mercados, ya sea frescos o congelados. Y mangos también hay todo el año, jugosos y dulces.
Estos postres de mango y frutos rojos fueron preparados en pleno invierno, por eso los frutos rojos son congelados.
Paso a paso
- 1
Colar el queso con una gasa o muselina. Pelar y trocear el mango. Triturar. Cocer los frutos rojos con el zumo de naranja durante 20´. Colar y dejar que se enfríe.
- 2
Distribuir el mango en vasitos. Poner el queso colado en un cuenco. Endulzar a gusto y agregar la ralladura de naranja y la vinilla. Mezclar bien y distribuir en los vasitos.
- 3
Alisar con cuidado para que no se mezcle con el mango. Cubrir con la salsa de frutos rojos y adornar a gusto. Se debe servir frío.
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