Salsa de pera
Ideal para acompañar un magret de pato o una carne roja.
También es ideal para unos raviolis o medias lunas de pasta.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Salsa de pera
Ideal para acompañar un magret de pato o una carne roja.
También es ideal para unos raviolis o medias lunas de pasta.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos la cebolla y la añadimos en un basó triturador, la llevamos a una sartén con un una cucharada de AOVE y la pochamos a fuego medio/bajo
- 3
Pelamos y trituramos la pera y la añadimos a la cebolla.
- 4
Cuando la pera empieza a dorarse le añadimos el queso, bajos removiendo despacito para que se integren los ingredientes a medida que se derrite el queso.
Una vez derretido le añadimos la nuez moscada y la pimienta.
Removemos.
- 5
Añadimos la nata removemos y seguimos cocinando a fuego medio/bajo.
Haremos como una bechamel
- 6
Servir y listo.
Ya tenemos una salsa para acompañar una pasta o una carne roja
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