Bombas de lentejas y arvejas rellenas de queso
Una tremenda opción vegetariana para cuando estas antojado de algo más potente.
Los dips son a elección y creatividad, en este caso uno es de tomates y ají picante y el otro de palta.
Bombas de lentejas y arvejas rellenas de queso
Una tremenda opción vegetariana para cuando estas antojado de algo más potente.
Los dips son a elección y creatividad, en este caso uno es de tomates y ají picante y el otro de palta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar las lentejas y arvejas por mínimo de 8 hrs + un medio ácido, puede ser un chorrito de vinagre orgánico o limón si no tenés.
- 2
Escurrir el agua, hervir ambas separadas con sal y caldo, dejar que se ablanden bien.
- 3
Para la "masa" triturar con las manos o mortero las legumbres y agregar harina de avena, levadura nutricional(opcional),huevos, sal y pimienta
- 4
Armar bolas no muy grandes agregando un cuadradito de queso muzzarella al centro, pasarlas por huevo con un poco de provenzal, sal, pimienta y apanar con pan rallado.
- 5
Por último freír con abundante aceite bien caliente.
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