Maafé (o mafé) de pollo. Comida Senegal
LAM @cook_2579437
Maafé (o mafé) de pollo. Comida Senegal
Paso a paso
- 1
En una olla pochar la cebolla con el aceite, yo puse de oliva.
- 2
Añadir el pollo y cuando suelte el agua añadir las patatas mover de vez en cuando hasta que el pollo coja color.
- 3
Mezclar la crema de cacahuetes con ½ vaso de agua, remover bien y añadir a la olla.
- 4
Diluir la pasta de tomate con medio vaso de agua caliente añadirlo también.
Yo este paso me lo salté porque no tenía. - 5
Añadir el resto de ingredientes, cubrir con agua y bajar el fuego removiendo de vez en cuando, ya que quedará muy espeso.
Cocinar hasta que la patata esté blanda.
Añadir más agua si fuera necesario. - 6
Retirar el laurel y el tomillo y servir caliente.
- 7
Se puede acompañar con arroz hervido.
¡¡Y Listo!! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LAM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16044772
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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