Cortamos las hortalizas en trozos irregulares, de unos 2 cm. (Si os gustan más pequeños, también es posible) y las añadimos a una cazuela. Colocamos los trozos de hueso o codillo de Jamón encima.

Incorporamos la dos hojas de laurel y llenamos de agua hasta cubrir los huesos de jamón.

Ponemos al fuego la cacerola, hasta que empiece a hervir. Una vez ya esté en ebullición, añadimos el concentrado de caldo o echamos sal al gusto.

Una vez ya estén cocinadas las lentejas, en una sartén con un poco de aceite, añadimos, 2 dientes de ajo cortado en láminas y dejamos que se doren. Una vez estén doradas añadimos una mezcla de pimentón picante y dulce. La medida es una cucharilla de cada pimentón. Removemos el ajo y el pimentón, sin que se queme y lo echamos a las lentejas y removemos

Ya tenemos este plato preparado para disfrutar!