Costillar de cerdo en salsa con Crockpot

Name: Costillar de cerdo en salsa con Crockpot
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 costillar de cerdo de 1k y 200 gr; 10 patatas medianas; 1 tomate natural; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 cebolla dulce; 1 diente ajo; Pimienta tres colores molida; Tomillo molido; Comino molido; Ñora molida; 1 vaso vino blanco amontillado (200 ml.); aove; Sal

Mj Vazquez @Nefff

Realizado en Crockpot modelo csc062x

#Cerdo
#Crockpot
#OllaLenta
#CocciónLenta
#Topadentro

Realizado en Crockpot modelo csc062x

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#OllaLenta
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Costillar de cerdo en salsa con Crockpot

Mj Vazquez @Nefff

Realizado en Crockpot modelo csc062x

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Realizado en Crockpot modelo csc062x

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#Topadentro

Guardada

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Ingredientes

05h 15'

4 raciones

1costillar de cerdo de 1k y 200 gr
10patatas medianas
1tomate natural
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
1cebolla dulce
1 dienteajo
Pimienta tres colores molida
Tomillo molido
Comino molido
Ñora molida
1 vasovino blanco amontillado (200 ml.)
aove
Sal

Guardada

Paso a paso

05h 15'

1

Ralla el tomate, trocea los pimientos, la cebolla y el ajo. Poner todo en la olla con dos cucharadas de AOVE, posición salteado 4 minutos, agregar el vino, el comino, el tomillo, la ñora, 1/2 cucharadita de sal y saltear 2 minutos más para que evapore el alcohol.
2

Pelar las patatas y salpimentar el costillar
3

Introducir el costillar en la olla, encima del sofrito y agregar las patatas. Espolvorear las patatas con pimienta molida y tomillo
4

Cerrar la olla y programar cocción lenta alta 5 horas (o 10 en baja)
5

Resultado: un costillar espectacular 😋