Tortitas negras sin huevo
Salen riquísimas! Y lo mejor de todo, que la receta no lleva huevo.. Con lo caros que están por el momento 😱😅
Tortitas negras sin huevo
Salen riquísimas! Y lo mejor de todo, que la receta no lleva huevo.. Con lo caros que están por el momento 😱😅
Paso a paso
- 1
Colocar harina en un bowl, en el centro mezclar leche y levadura y dejar fermentar. Agregar la esencia.
- 2
Sal en los bordes. En el centro azúcar y comenzar a formar la masa.
- 3
Añadir la manteca pomada y amasar hasta obtener una masa Lisa que no se pegue en la mesada. Dejarla leudar 20 minutos.
- 4
Preparar las cubiertas.. En un bowl pequeño colocar 80gr de azúcar rubia con 1 cucharada de azúcar blanca y 1 cucharada de harina, mezclar.. Repetir el mismo procedimiento con el azúcar negra.
- 5
Una vez leudada, estirar de 1,5cm de espesor y cortar con cortante circular (yo usé de 4cm de diámetro), pueden usar el tamaño que quieran.
Colocarlas en placa emnantecada.
- 6
Pinceladas con agua y colocar la cubierta sobre cada una. Si quieren pueden hacerlas todas negras. Dejar leudar 20 minutos.
- 7
Cocinarlas en horno precalentado 160°C por 25 minutos aprox.
- 8
Listas para disfrutarlas !!! 😋😋🤤💥
- 9
Tuve un lindo ayudante que miraba como les ponía la cubierta!! Dentro de unos meses ya va a querer empezar a meter mano en las recetas 😅😍💙
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