Buñuelos de calabaza

Name: Buñuelos de calabaza
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr calabaza asada; 800 gr harina de fuerza; 50 gr levadura fresca; 50 gr gaseosa; 500 ml agua de cocer la calabaza; Aceite oliva

Ainos Do Ga @cook_21691673

Buñuelos de calabaza

Ainos Do Ga @cook_21691673

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Ingredientes

1:30 minutos

8 raciones

500 grcalabaza asada
800 grharina de fuerza
50 grlevadura fresca
50 grgaseosa
500 mlagua de cocer la calabaza
Aceite oliva

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Hervimos la calabaza, reservar el agua
2

Triturarla hasta conseguir un puré.
3

Mezclamos la harina con la levadura, agregamos el puré de calabaza que hemos hecho y el agua poco a poco
4

Se amasa a mano hasta conseguir una masa blanda y suave.
5

Añadimos la gaseosa y mezclamos bien.
Se deja reposar la masa alrededor de 45-60 minutos.
6

En una sartén con aceite caliente se van echando poco a poco los buñuelos hasta que se doran