Acremar la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos
-Agregar huevos 1 a 1, esperando que se integren bien antes de agregar el siguiente.
-Sin dejar de batir, agregar la mitad de la harina cernida.
-Agregar la mitad del jugo.
-Agregar harina.
-Agregar crema.
-Agregar jugo y ralladura.
-Batir hasta que los ingredientes se incorporen por completo, no sobrebatir la mezcla.

Agregar la mezcla a un molde para panqué previamente enharinado o con papel encerado.
-Alisar la mezcla y que quede parejo de todos lados.
-Hornear en horno precalentado a 170°c durante 45 minutos o hasta que, al meter un palillo, este salga limpio.
-Dejaremos enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

Mezclar el jugo de naranja con el azúcar glass, puedes agregar más o menos azúcar dependiendo que tan firme quieras el glaseado.
-Desmoldar el panqué y decorar con el glaseado y ralladura de naranja.

Youtube; Jesús Maza
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