Poner el vinagre, el azúcar y la sal en una sartén a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, es importante que no dejemos hervir o el vinagre perderá su sabor.
-Una vez que los ingredientes se hayan mezclado, dejamos reposar.

Poner las 2 tazas de agua a hervir, una vez que empiece a hervir el agua, agregar el arroz para sushi, tapar la olla y poner a fuego mínimo, cocer el arroz por 15 minutos.
-Pasados los 15 minutos, dejar enfriar el arroz 10 minutos en la olla.
-Pasados los 10 minutos, poner el arroz en una charola y extenderlo suavemente.
-Agregar el aderezo de vinagre sobre el arroz y dejar reposar 10 minutos más.

El video tutorial de cómo preparar el sushi, está en Youtube;Jesús Maza.
-El proceso es algo detallado como para describirlo en palabras.