Pollo con naranja
🐤🍊🧅🧄La carne de pollo es tan versátil, tan agradecida y tan económica que se haga como se haga, siempre sale bien. Esta receta es del estilo de la cocina asiática, en este caso facilona y muy rica.
Pollo con naranja
🐤🍊🧅🧄La carne de pollo es tan versátil, tan agradecida y tan económica que se haga como se haga, siempre sale bien. Esta receta es del estilo de la cocina asiática, en este caso facilona y muy rica.
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en trozos de bocado, salpimentamos y la marcamos en una cacerola, no queremos cocinarla solo marcarla para que conserve sus jugos y no quede reseca. Cuando esté marcada la reservamos en un plato
- 2
Mientras se hacía la carne hemos pelado y picado la cebolla y los ajos para rehogarlos en la misma cacerola, con un poco de sal pero muy poca porque la receta lleva soja y probaremos al final.
- 3
Al mismo tiempo que rehoga la cebolla, hacemos zumo con las naranjas, lo echamos a un bol, añadimos soja, vinagre, azúcar y maicena, removemos bien para integrar la maicena.
- 4
Una vez que la cebolla empiece a dorar incorporamos la carne, se deja un minuto y añadimos el preparado que tenemos en el bol.
- 5
Bajamos el fuego a 4 de 9 porque queremos que cocine lento ya que la maicena tiende a pegarse al fondo, así que estaremos vigilando y moviendo.
- 6
El acompañamiento perfecto de este plato es el arroz blanco y si lo rehogamos con unas pasitas estará de escándalo.
- 7
Espero que te guste.
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