Heura guisada
Un plato vegano súper rico y completo
Paso a paso
- 1
Yo he aprovechado unos pimientos asados que me sobraron de otra preparación. Los he pelado y los he cortado en tiras
- 2
Picar pequeños la cebolla y el puerro
- 3
Pelar y picar en dados la zanahoria
- 4
Rallar un tomate rojo y maduro
- 5
En una cazuela poner el aceite de asar los pimientos, la cebolla y el puerro y a fuego suave dejar 5-6 minutos. Añadir la zanahoria y dejar otros 5-6 minutos
- 6
Añadir entonces el tomate, dejar hasta que esté hecho
- 7
Añadir la heura y los pimientos en tiras, salpimentar, subir un poco el fuego y rehogar
- 8
Cubrir con agua o caldo de verduras y dejar cocer a fuego medio unos 5 minutos. Añadimos los guisantes y dejamos otros 5 minutos
- 9
Emplatamos y servimos caliente recién hecho
- 10
Buen provecho!!!!
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