Croquetas de pollo

Name: Croquetas de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Pollo asado sobrante; 1/2 cebolla; nuez moscada; 2 cdas Maicena; 1 vaso grande Leche; 1 y 1/2 cdas Harina; Aceite de oliva y sal; Pan rallado con ajo y perejil

Raquel De Juan lopez @laparejacocinillas

Aproveche el pollo al ast que tenía del día anterior

Croquetas de pollo

Raquel De Juan lopez @laparejacocinillas

Aproveche el pollo al ast que tenía del día anterior

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

Pollo asado sobrante
1/2cebolla
nuez moscada
2 cdasMaicena
1 vaso grandeLeche
1 y 1/2 cdasHarina
Aceite de oliva y sal
Pan rallado con ajo y perejil

Guardada

Paso a paso

1

Pica la cebolla bien pequeña y añádela en la sartén con un poco de aceite a fuego o potencia lenta, seguido añade el pollo en la sartén con la cebolla previamente pochada
2

Seguidamente añade dos cucharadas de maicena y agrega un vaso de leche.
3

Cuando ya esté bien caliente que ya empiece a cocer la maicena le añadimos una pizca de sal al gusto y nuez moscada
4

Le añadimos una cucharada y media de harina y seguimos moviendo hasta hacer una masa. Dejamos reposar la masa una media hora.
5

Pasada la media hora de reposo preparamos el pan rallado en mi caso es con ajo y perejil, y pasamos a darles forma y pasarlas por el pan rallado
6

Las pasamos a freír y listo si no las haces todas, las congelas que se pueden mantener más tiempo para la próxima que quieras hacer unas croquetas