Lentejas con verdura en Mambo
Rocio Ramirez @rochi1105
Paso a paso
- 1
Pelamos la zanahoria, la cebolla y el ajo. Introducimos la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria troceada, picamos durante 8 segundos, a velocidad 6.
- 2
Bajamos los restos adheridos en las paredes, vertemos el aceite con una pizca de sal y sofreímos durante 6 minutos, velocidad 1, a 120ºC, potencia de calor 10.
- 3
Incorporamos las lentejas, el caldo, la patata en trocitos pequeños, las judías, el laurel, el pimentón y salpimentamos, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 1 hora, cerramos la tapa y el vaso medidor
- 4
Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y dejamos reposar al menos 10 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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