Rehogar en una cucharada de aceite de oliva la cebolla con el pimiento, bien picados, y las flores de bróccoli. Agregar el ajo picado.

Cuando la cebolla esté transparente agregar el jamón cortado en tiritas y los tomatitos enteros. Agregar los hongos y salpimentar.

Finalmente volcar los granos de choclo previamente cocinados. Yo además agregué semillas y una cucharada de hongos de pino en polvo. La preparación siempre debe revolverse para amalgamar los sabores.

Para consumir la pasta con fibra, y que esta no se convierta en azúcar, los fideos siempre deben estar al dente. Mezclar la preparación con los fideos agregar uno poco de aceite de oliva encima y ¡listo! Un plato tan colorido como delicioso.