Rabas de merluza con menestra de verduras

Name: Rabas de merluza con menestra de verduras
Yield: 45-50 minutos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete filetes de merluza congelada; 100 g harina especial fritura; Aceite de oliva; Sal de ajo; Perejil picado; 2 bolsas menestra de verduras congelada; 100 g cebolla congelada; 100 g pimiento congelado; 1 tarrina dados de jamón serrano; 1 pastilla avecrem de verduras; 1/2 vaso agua; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Rabas de merluza con menestra de verduras

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

4-5 minutos

45-50 minutos

Para las Rabas:
1 paquetefiletes de merluza congelada
100 gharina especial fritura
Aceite de oliva
Sal de ajo
Perejil picado
Para la Menestra:
2 bolsasmenestra de verduras congelada
100 gcebolla congelada
100 gpimiento congelado
1 tarrinadados de jamón serrano
1 pastillaavecrem de verduras
1/2 vasoagua
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

4-5 minutos

1

Menestra: Descongelar la menestra. Sofreír en una cazuela la cebolla, pimiento, Avecrem desmenuzado y jamón serrano, añadir la menestra, remover.
2

Añadir el vaso de agua, remover. Sazonar la menestra. Dejar cocer la menestra durante 25-30 minutos. Retirar del fuego la menestra, dejar reposar durante 5-6 minutos.
3

Rabas: Cortar en tiras los filetes de merluza. Poner en un tupper la merluza, espolvorear con perejil picado y sal de ajo, rociar con aceite. Dejar macerar la merluza durante 20-25 minutos. Pasar por harina la merluza. Freír en una sartén la merluza.
4

Escurrir en papel absorbente la merluza. Dejar reposar la merluza. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con menestra. Servir.