Caldo de res con viandas

Name: Caldo de res con viandas
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 250 gr carne de res; 4 papas pequeñas; 2 plátanos verdes; 2 zanahorias pequeñas; 4 malangas pequeñas; 1 trozo coll; 1 planta de acelga; 6 dientes ajo; 6 ajíes cachucha; 1 sobre sazón Goya; al gusto Cebollinos; al gusto Perejil fresco; 1 cucharada aceite; al gusto Comino en polvo con pimienta; al gusto Epazote; al gusto Todo sazón; al gusto Sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es un rico caldo bien fácil de hacer y con un sabor impresionante.

Caldo de res con viandas

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es un rico caldo bien fácil de hacer y con un sabor impresionante.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

250 grcarne de res
4papas pequeñas
2plátanos verdes
2zanahorias pequeñas
4malangas pequeñas
1 trozocoll
1planta de acelga
6 dientesajo
6ajíes cachucha
1 sobresazón Goya
al gustoCebollinos
al gustoPerejil fresco
1 cucharadaaceite
al gustoComino en polvo con pimienta
al gustoEpazote
al gustoTodo sazón
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Corte la carne en trozos al igual que las viandas y vegetales. Lleve todo a una olla de presión con suficiente agua y agregué el sazón Goya, todo sazón, epazote, comino en polvo y la sal. Remueva y dejé cocinar por unos 45-50 minutos a presión.
2

Mientras se cocina el caldo, corte el ají, ajo, cebollinos y perejil en jardinera. Sofría el ajo y ají en el aceite. Reservamos
3

Cuando el caldo esté listo, agregamos el perejil picado, el cebollino y el sofrito. Removemos bien y dejamos cocinar por unos 5 minutos y listo. ¡Buen provecho!