Muffins de plátano, chocolate y harina integral

Name: Muffins de plátano, chocolate y harina integral
Yield: 16 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 plátanos; 2 huevos; 1 1/2 taza harina integral (tazas de 250 cc); 2 cucharitas polvos de hornear; 1/3 taza cacao dulce; 1/2 taza alulosa en polvo; 1 cucharadita esencia de vainilla

Andy Araya @kutme

Use como base la receta de brownie @paulette_osorio, mi modificación fue agregar polvos de hornear, uso de chocolate dulce polvos, usar glaseado para dar otro toque y hornearlos como muffin.

Muffins de plátano, chocolate y harina integral

Andy Araya @kutme

Use como base la receta de brownie @paulette_osorio, mi modificación fue agregar polvos de hornear, uso de chocolate dulce polvos, usar glaseado para dar otro toque y hornearlos como muffin.

Guardada

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Ingredientes

45-50 min

16 unidades

3plátanos
2huevos
1 1/2 tazaharina integral (tazas de 250 cc)
2 cucharitaspolvos de hornear
1/3 tazacacao dulce
1/2 tazaalulosa en polvo
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

45-50 min

1

Moler los plátanos (ideal plátanos maduros)
2

Mezclar todos los ingredientes (use batidora) hasta que quedara una mezcla homogénea.
3

En mi caso compré de esos moldes de muffin de papel, pero puede usarse una gotita de aceite y esparcir con toalla Nova en un set de moldes de aluminio para muffin.
4

Hornear a 180° grados por 30 minutos.
Cuando estaban más tibios, prepare un glaseado (lo compre en polvo) y lo aplique con una manga de pastelera para que quedara una capa más o menos fina. Y refrigerar. :De