Lomo de cerdo a la sal en freidora de aire
Vídeo receta: https://youtu.be/Z9W3eUKVOZ8
Un plato muy fácil de preparar, al que puedes personalizar con tus especias favoritas y que queda muy jugoso y resultón, además de ser sano y con pocas calorías.
Lomo de cerdo a la sal en freidora de aire
Vídeo receta: https://youtu.be/Z9W3eUKVOZ8
Un plato muy fácil de preparar, al que puedes personalizar con tus especias favoritas y que queda muy jugoso y resultón, además de ser sano y con pocas calorías.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es quitar la grasa a nuestra pieza de lomo, para ello con un cuchillo bien afilado y cuidado solo tendremos que ir cortando y estirando. La grasa en el lomo de cerdo suele estar concentrada en un lado y sale muy fácil.
- 2
Ahora haremos el marinado para nuestra pieza de lomo de cerdo. Para ello vamos a usar todas las especias que he puesto en los ingredientes, mezcladas con el aceite de oliva y el vino blanco. Todo bien mezclado.
- 3
Pincelamos nuestro lomo con esta pasta, por todos los lados y vamos a reservar para el día siguiente en la nevera. En esta ocasión lo hemos metido en una bolsita de cierre zip, pero puedes envolverlo en aluminio, film o incluso un recipiente hermético.
- 4
Pasado el tiempo de marinado vamos a cocinar. Para ello usamos un recipiente apto para horno (todos los recipientes aptos para horno sirven para freidora de aire) en la base de recipiente colocamos una capa de sal gruesa. Encima colocamos nuestro lomo.
- 5
Ahora pondremos más sal por los bordes y por encima hasta cubrir por completo la pieza. Aprieta un poco con tus manos para que se fije a la carne.
- 6
Llevamos a la freidora de aire durante 45 minutos a 170º. Verás que a medida que se cocina la sal se cuartea, eso es señal de que se esta completando el proceso de cocinado.
- 7
Pasado este tiempos sacamos de la freidora de aire, y retiramos la sal de la pieza. Verás que sale muy fácil, la sal ha formado capas que quitamos con facilidad. Y ya tenemos nuestro lomo de cerdo listo para disfrutar en caliente o en frío, eso es a tu elección.
Recetas similares
-
-
Lomo de cerdo a la sal Lomo de cerdo a la sal
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7JAz7cxPVQ4
-
Lomo de cerdo con pimientos verdes en freidora de aire Lomo de cerdo con pimientos verdes en freidora de aire
Disfruta de una deliciosa receta de lomo de cerdo tierno y jugoso, acompañado de pimientos verdes crujientes, todo preparado de manera fácil, rápida y saludable en una freidora de aire para los días que tienes prisa
-
Lomo de cerdo a la sal Lomo de cerdo a la sal
Es muy fácil y además ideal cuando se está a dieta
-
Lomo de cerdo a la sal al horno Lomo de cerdo a la sal al horno
Forma de hornear carnes, en particular la cinta de lomo de cerdo, muy sencilla, y sabrosa. Se puede hacer para tomar caliente, y lo que nos sobre se puede conservar en la nevera (entero o partido en rodajas) en un recipiente con aceite de oliva. Siempre tendremos una tapa preparada en la nevera: lo sacamos del recipiente, y tendremos un lomo frio exquisito. También se puede pasar ligeramente por la sartén si lo queremos caliente.Por eso, yo, ya que pongo el horno, pongo 2 trozos, y lo que no se come, lo guardo así (si está cubierto de aceite dura bastantes días en la nevera).
-
Lomo de cerdo a la sal Lomo de cerdo a la sal
Esta receta viene de mi primer Chef_Paco, la tenía pendiente de elaborar y lo he intentado, conclusión:- super fácil- muy buena- ha encantado- no ensucias nada- vas a quedar como un/una chef, para ese día especial de amigos/as íntimos/as o familiares.Receta que he acompañado con la receta "Pericana" típica Alcoyana
-
Lomo de cerdo a la sal fácil Lomo de cerdo a la sal fácil
También en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=7KDHY35yEnI
-
Lomo de cerdo asado en airfryer Lomo de cerdo asado en airfryer
Otra receta más que antes hubiese hecho en el horno y que ahora hago en la airfryer.
-
-
Lomo relleno en freidora de aire Lomo relleno en freidora de aire
Vídeo receta: https://youtu.be/edGt2RCi1iQUn rico y fácil lomo de cerdo relleno y cocinado en la freidora de aire, en esta ocasión también lo hemos acompañado de unas patatas asadas que hemos cocinado a la vez.#patricientacook #freidoradeaire #lomorelleno
Más recetas
Comentarios (4)