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Tortilla de huevo con papas
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Una foto de Tortilla de huevo con papas

Tortilla de huevo con papas

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Tratando de aprender a hacer la tortilla española y procurando aligerar el almuerzo este inicio de año quise intentar hacerla. Esperemos que salga bien😊
#EneriLigero

Tratando de aprender a hacer la tortilla española y procurando aligerar el almuerzo este inicio de año quise intentar hacerla. Esperemos que salga bien😊
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Tortilla de huevo con papas

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Tratando de aprender a hacer la tortilla española y procurando aligerar el almuerzo este inicio de año quise intentar hacerla. Esperemos que salga bien😊
#EneriLigero

Tratando de aprender a hacer la tortilla española y procurando aligerar el almuerzo este inicio de año quise intentar hacerla. Esperemos que salga bien😊
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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1pz papa por persona
  2. 2pzs huevo por persona
  3. 1/8pz cebolla mediana
  4. 2 cdsmantequilla
  5. 3 cdsaceite vegetal
  6. al gustosal y pimienta
  7. al gustohierbas finas (opcional)
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las papas y rebanarlas muy fino.

    Foto del paso 1 de la receta: Tortilla de huevo con papas
  2. 2

    En una sartén poner la mantequilla y el aceite a calentar, agregar las papas y bajar el fuego para confitarlas sin que se doren.

    Foto del paso 2 de la receta: Tortilla de huevo con papas
  3. 3

    Mientras cortar en lunas la cebolla y cascar los huevos en un recipiente y mezclarlos bien sin llegar a batirlos.

    Foto del paso 3 de la receta: Tortilla de huevo con papas
    Foto del paso 3 de la receta: Tortilla de huevo con papas
  4. 4

    Ya que estén listas se pasan al tazón donde están los huevos y en la misma sartén se sancochan las cebollas.

    Foto del paso 4 de la receta: Tortilla de huevo con papas
    Foto del paso 4 de la receta: Tortilla de huevo con papas
  5. 5

    Se vierte la mezcla de huevo y papas en la sartén, se agrega sal y pimienta al gusto (se puede poner también un poco de hierbas de olor) se tapa y se deja cocinar a fuego muy bajo. Cuando esté casi cuajado con la ayuda de un plato se voltea la tortilla para que se termine de cocinar al gusto de cada quien.

    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla de huevo con papas
    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla de huevo con papas
  6. 6

    Se sirve en rebanadas y se acompaña con un vino o cerveza. Yo lo serví con un poco de mermelada de cebolla o al estilo mexicano con salsa, y sí quedó rica, ya sería probar hacer algunas adaptaciones al gusto como con tocino, jamón, verduras.😋🤤
    Espero les guste.🐬💞

    Foto del paso 6 de la receta: Tortilla de huevo con papas
    Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Glez. Caraza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16090540

Recetas enlazadas

Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico

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Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
jueves, 19 de enero de 2023 a las 09:18 PM
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque están lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar esos platillos y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
viernes, 20 de enero de 2023 a las 03:53 PM
Que delicia Lily!!! Soy fan de la tortilla española, se ve deliciosa con tu mermelada😍😋
Invitado
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosSpanish Potato Omelette (Tortilla de Papas)

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https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16090540
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