Picar la cebolla bien chiquita y saltear la en una sartén con un chorrito de aceite. Agregar los granos de choclo crudos o cocidos y cocinar durante unos minutos. Sumar la espinaca cortada bien chiquita y cocinar.

Una vez todos los vegetales cocidos apagar el fuego. En un bowl colocar los huevos, los vegetales, el queso y los condimentos a gusto.

En una sartén preferentemente de teflón colocar un poquito de aceite y colocar la mezcla. Cocinar a fuego bajo hasta que los bordes se vean cocidos. Colocar un plato para dar vuelta y cocinar la preparación del otro lado.

🥬 importante: la sartén que use es individual tiene el tamaño de una mano abierta. Cocinar hasta obtener el punto deseado. Servir