Sopa de verduras estilo italiano (minestrone)

Name: Sopa de verduras estilo italiano (minestrone)
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 gr verdura troceada: coliflor, zanahoria, ejotes, puerro, papa; 1 litro Caldo de res; 2 cucharadas puré de jitomate (2 jitomates asados sin piel ni semillas licuados con un trozo de cebolla); 1 cucharadita tomillo en polvo; 1/2 paquete chico de espaguetis partidos u otra pasta al gusto; al gusto Salsa y pimienta; al gusto Salsa macha

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Como a los jóvenes no les apetece este tipo de sopas, a esta receta le he agregado al servir cucharadita de salsa macha que con la cucharadita de tomillo mezcla sabroso.

Sopa de verduras estilo italiano (minestrone)

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Como a los jóvenes no les apetece este tipo de sopas, a esta receta le he agregado al servir cucharadita de salsa macha que con la cucharadita de tomillo mezcla sabroso.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

6 personas

750 grverdura troceada: coliflor, zanahoria, ejotes, puerro, papa
1 litroCaldo de res
2 cucharadaspuré de jitomate (2 jitomates asados sin piel ni semillas licuados con un trozo de cebolla)
1 cucharaditatomillo en polvo
1/2 paquetechico de espaguetis partidos u otra pasta al gusto
al gustoSalsa y pimienta
al gustoSalsa macha

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Se cuecen las verduras en el caldo de carne con el puré de jitomate y la cucharadita de tomillo por 10 minutos.
2

Al hervir se añaden los espaguetis partidos, se sazona con sal y pimienta y se cuecen por 10 min o hasta que el espagueti se ponga al dente.
3

Al servir se le agrega una cucharadita de salsa macha o si alguien desea más picante será al gusto.