Cocemos el arroz durante 23min aproximadamente con un poquito de sal.

Mientras cocinamos el salmón y por otra parte en un bol colocaremos el aguacate troceado con un poco de aceite y sal y lo haremos puré con un tenedor.

Una vez todo listo, trocearemos el salmón.
Y en una sartén añadimos todo, el arroz, el salmón y el aguacate.
Mezclamos todo muy bien y añadimos el huevo.
Finalmente removemos hasta que cuaje y se integrencon los demás ingredientes.
Servimos y LISTO!!