Galletas de avena con eritritol ♥️
Tomé de base mi receta de galles de avena "de cabecera", pero esta vez en lugar de algún azúcar integral, utilicé Eritritol.
De todos los edulcorantes que probé a lo largo de mi vida, es el primero sin el poco agradable sabor metálico que los caracteriza. El único problema es que te deja el bolsillo sin "metálico". 🤦🏻♀️ 😅
El eritritol tiene #gusto muy parecido al azúcar (sacarosa), más suave, tal vez algo "más fresco" y con calorías e índice glucémico casi igual a cero. 😍 ♥
La desventaja es lo que ya mencioné, el precio. Haberlo conseguido a granel y poder comprar una pequeña cantidad lo hizo accesible, aunque sea para probarlo. De todas formas, al igual que el azúcar y como cualquier otro edulcorante, no se debe abusar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar los secos: avena, harina, sal, polvo de hornear y canela. Reservar.
En otro bol batir un poco el huevo, apenas como para desestructurarlo nada más. Agregar el eritritol, el aceite. Mezclar bien é incorporar los secos. Por último agregar el cacao en trozos.
Dejar reposar unos 15 minutos, mientras precalentamos el horno a temperatura media.
- 2
Con las manos húmedas con agua y con la ayuda de una cucharita, hacer bolitas aproximadamente iguales. Aplanarlas ligeramente y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
- 3
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Dejar enfriar sobre rejilla.
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Comentarios (7)
Sos una GROSAAAA!!!!!