Galletas de tomate seco y parmesano

Name: Galletas de tomate seco y parmesano
Yield: 12 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 40 gr parmesano rallado; 100 gr harina trigo tamizada; 60 gr mantequilla a temperatura ambiente; 1/2 cdta levadura tamizada; 1 cdta mix orégano, tomillo y romero; 25 gr tomates secos hidratados picados (yo los conservo en aceite)

Esther Zabala @spicesoulkitchen

Perfectas para un picoteo. Son puro sabor y no les hace falta nada de sal.
#galletas #parmesano #tomateseco

Galletas de tomate seco y parmesano

Esther Zabala @spicesoulkitchen

Perfectas para un picoteo. Son puro sabor y no les hace falta nada de sal.
#galletas #parmesano #tomateseco

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Ingredientes

1 hora

12 unidades

40 grparmesano rallado
100 grharina trigo tamizada
60 grmantequilla a temperatura ambiente
1/2 cdtalevadura tamizada
1 cdtamix orégano, tomillo y romero
25 grtomates secos hidratados picados (yo los conservo en aceite)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Procesarlo todo junto. estirar la masa y dejarla reposar unos 30 min en la nevera.
2

Cortar y darles forma. Meter en el horno precalentado a 160º C. Hornear unos 25 min, a los 15 darle la vuelta a la bandeja (lo de atrás, delante). Sacar cuando estén doradas, enfriar y guardar en un recipiente hermético.

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Esther Zabala @spicesoulkitchen

viernes, 25 de marzo de 2022 a las 08:49 AM

Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen

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