Dip de zanahoria
Para un aperitivo fantástico
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar muy finas las zanahorias, cuanto más finas menos tardan en cocer
- 2
Cocer en agua a fuego alto hasta que estén blandas, unos 10 minutos. Escurrir reservando el caldo de cocción
- 3
Poner en el vaso de la batidora con el ajo pelado y picado, el Tahin, el zumo de limón, sal, 2 cucharadas del caldo de cocción y aceite. Batir bien
- 4
Emplatar y servir. Yo le he puesto unas semillas de sésamo caramelizado. Con unas rebanadas de pan tostado, picos, regañás,....
- 5
Buen provecho
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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