Costillar de ibérico a la brasa con barbacoa de naranja, tomillo y miel
🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥
🐖
De visita en Extremadura, no podiamos dejar pasar la oportunidad de encender la barbacoa y hacernos unas riquísimas costillas a la brasa.
🌶
Hemos hecho una salsa barbacoa adulterada: Mezclamos salsa barbacoa con miel, tomillo fresco y ralladura y zumo de naranja.
♥️
Lo hemos acompañado con unos pimientos asados, un buen pan y gazpacho de poleo, típico de extremadura.
Costillar de ibérico a la brasa con barbacoa de naranja, tomillo y miel
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🐖
De visita en Extremadura, no podiamos dejar pasar la oportunidad de encender la barbacoa y hacernos unas riquísimas costillas a la brasa.
🌶
Hemos hecho una salsa barbacoa adulterada: Mezclamos salsa barbacoa con miel, tomillo fresco y ralladura y zumo de naranja.
♥️
Lo hemos acompañado con unos pimientos asados, un buen pan y gazpacho de poleo, típico de extremadura.
Paso a paso
- 1
En una buenas brasas, empezamos a cocinar los costillares con un poco de sal.
- 2
Mezclamos la salsa barbacoa con miel al gusto, tomillo fresco, ralladura de naranja y zumo de naranja, y embadurnamos los costillares con ella.
- 3
En este tipo de salsas dulces, es mejor ponerlas casi al final de la cocción, para que se caramelice sin quemarse.
- 4
Terminamos de hacer los costillares en la brasa.
- 5
Disfrutad!
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