En un recipiente pequeño preparar la levadura con el azúcar, la cucharadita de harina y las 2 cucharadas soperas de agua tibia (dejar reposar hasta que se fermente)

Para la masa : disolver la sal en el agua tibia restante...
Luego en un bowl colocar la harina y formar un hueco en el medio (estilo corona)

Agregar la grasa, la levadura e ir mezclando los ingredientes con la mano mientras vamos agregando de a poco la salmuera

Tiene que quedar una masa homogénea estilo masa de pizza, si está muy seca agregar un poco más de agua tibia agregar de a poco... si te pasas tendrás que agregar más harina

Espolvorear sobre una superficie plana un poco de harina, colocar la masa y Amasar bien durante 5 minutos seguidos aprox de forma enérgica (tiene que tener una consistencia suave)

Dejar reposar media hora adentro del bowl tapándolo con un folex o una bolsa de plástico limpia y por encima un reparador

Mientras tanto precalentar el horno 5 minutos antes y engrasar una placa, molde o pizzera con un poco de aceite o grasa.
Una vez pasala la media hora abra duplicado su tamaño

Formar del tamaño y forma deseada.
Colocar sobre la misma a una distancia considerable teniendo en cuenta que duplicará si tamaño nuevamente y llevar al horno hasta que se doren

Si queres hacerlos saborizados antes de ponerlos en el molde abrir la masa y en el centro podes ponerle jamón, queso, chicharrón, salame o orégano lo que gustes... amasas un poquito para que se interen y desparrame bien... colocas en la placa y al horno

Y listo esperar que se entibien y ya están perfectos para acompañar con unos ricos mates! 🤗