Para empezar, hervimos la pasta como de costumbre.

Ahora, hacemos el sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento y los champiñones.

Una vez hechas las verduras, añadimos los quesitos y los deshacemos bien.

Ahora añadimos las especias. Aquí ya cada uno a su gusto, pero ten en cuenta que el jengibre y la pimienta son especias que pican si abusas de ellas.

Por último, echa a la sartén un buen chorro de salsa barbacoa e intégralo bien con el resto de ingredientes.