Estofado de pollo con verduras

Name: Estofado de pollo con verduras
Yield: 4 raciones apox
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 puerro; 3 cucharadas tomate triturado; 400 gr pechuga de pollo a tacos; 800 gr patata pelada y chascada; 300 gr Zanahorias peladas; 600 ml caldo de pollo o carne; 100 ml vino blanco; 3 cucharadas tomate triturado; 1 hoja laurel; 1 cucharada pimentón; 1 cucharada cúrcuma; al gusto Sal

Jose @cook_1109445

España

Estofado de pollo con verduras

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Ingredientes

40 min

4 raciones apox

1cebolla
1puerro
3 cucharadastomate triturado
400 grpechuga de pollo a tacos
800 grpatata pelada y chascada
300 grZanahorias peladas
600 mlcaldo de pollo o carne
100 mlvino blanco
3 cucharadastomate triturado
1 hojalaurel
1 cucharadapimentón
1 cucharadacúrcuma
al gustoSal

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Paso a paso

40 min

1

Pelamos y cortamos la cebolla, ajos, puerro y zanahoria.
2

En una cazuela con aceite freímos la carne que coja un poco de color.
3

Agregamos las verduras que acabamos de picar a la carne que sofría unos minutos, añadimos el tomate triturado, el pimentón, laurel y cúrcuma damos unas vueltas y que sofría unos minutos.
4

Pasado este tiempo agregamos el vino dejamos unos minutos que se vaya el alcohol, agregamos las patatas y zanahorias.
5

Damos unas vueltas a que todo se integre y añadimos el caldo y dejamos hervir, hasta que las verduras estén tiernas y servir.

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Jose @cook_1109445

sábado, 02 de abril de 2022 a las 07:43 PM

España

Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona,de calzada de calatrava

Comentarios (6)

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra

domingo, 03 de abril de 2022 a las 07:41 AM

Buenísima pinta la de ese estofado, Jose !! 🤤🤗

Palabra clave

Pollo Verdura

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