Tacos de Huevo con Ejotes

Name: Tacos de Huevo con Ejotes
Yield: 6 tacos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 pzas Ejotes; 3 pzas huevos; 2 cdas cebolla finamente picada; 1 diente ajo finamente picado; al gusto Sal; cantidad necesaria Aceite; 6 pzas tortillas

Ana Angel @AnaAngel

México

Fácil, rapidísimo y así ya le cambias al huevo revuelto de la mañana😍.

Tacos de Huevo con Ejotes

Ana Angel @AnaAngel

México

Fácil, rapidísimo y así ya le cambias al huevo revuelto de la mañana😍.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 tacos

8 pzasEjotes
3 pzashuevos
2 cdascebolla finamente picada
1 dienteajo finamente picado
al gustoSal
cantidad necesariaAceite
6 pzastortillas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Estas vainas son los ejotes por si no los conoces.
2

Necesitaremos quitarle las dos puntitas y después los cortaremos en pedazos chiquitos para llevar a cocer 5 minutitos en agua hirviendo.
Después los escurres y reservas.
3

En un recipiente mezclas los tres huevitos con la cebolla, ajo y ejotes picados y un poquitito de sal, mezcla bien con un tenedor.
Calienta un poquito de aceite en un sartén y después añades ahí la mezcla de huevitos. Cocina a fuego medio y mezcla de vez en cuando para integrar el huevo revuelto.
4

Cuando esté listo calienta tortillas y ¡zas! Colócales poquito huevito.