Vamos a preparar el relleno cortando el queso en cubitos, junto con el tomate, y mezclándolo en un bols con un chorrito de aceite de oliva.

Agregamos las hojitas de Albahaca picadita, y condimentamos a gusto.

Lo dejamos reposar unos minutos, y mientras cortamos las tapas de pascualina en 8 porciones triangulares cada una (como una pizza).

Ponemos una cucharita del relleno en cada triangulito, y enroscamos para luego doblar las puntas y formar los cuernitos.

Acomodamos en una plancha de horno con un poquito de aceite, (yo le pongo Fritolin) y las pintamos con el huevo crudo para conseguir el efecto doradito.. les podés poner semillas o algún condimento como orégano o comino!

Horneamos durante aprox 20 min, o hasta que estén doradas.