Saltear los camarones y calamares en un ajillo, formado por aceite neutro, ají y ajo.

Saltear los champiñones con sañ, pimienta, ajo y mantequilla.

Tatemar un pimiento y reservar en tiras.

Hacer un mix con los verdes (lechugas)

Para el aderezo, salteamos la cebolla, pimiento y ajo, añadimos un pedacito de ají y leche de coco o crema. Sazonamos y licuamos.

Montamos el mix de verdes y sobre esto, nuestros demás ingredientes y coronamos con tostadas de pan de queso y el aderezo pacífico.