Empanadas de lentejas

Name: Empanadas de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs lentejas de paquete; Cdita bicarbonato de sodio; 2 Cebollas; 1/2 morrón; 1 zanahoria chica; 1 diente Ajo; a gusto Orégano, provenzal, ají molido, sal, pimienta, albahaca deshid; a gusto Opcional; queso en hebras, mantecoso o de rallar; a gusto Tapa de empanadas a gusto* (después les paso receta de las caseras*)

~ Sabiduria Alquimica by So ~ @so_passaroo

La Plata, Buenos Aires, Argentina

Sí leyeron bien !!! Empanadas rellenas de unas súper ricas lentejas con ajito, y otras verduras y condimentos.. super fácil, rico y rápido de hacer !!!

Empanadas de lentejas

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La Plata, Buenos Aires, Argentina

Sí leyeron bien !!! Empanadas rellenas de unas súper ricas lentejas con ajito, y otras verduras y condimentos.. super fácil, rico y rápido de hacer !!!

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Ingredientes

200 grslentejas de paquete
Cditabicarbonato de sodio
2Cebollas
1/2morrón
1zanahoria chica
1 dienteAjo
a gustoOrégano, provenzal, ají molido, sal, pimienta, albahaca deshid
a gustoOpcional; queso en hebras, mantecoso o de rallar
a gusto Tapa de empanadas a gusto* (después les paso receta de las caseras*)

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Paso a paso

1

Deja en remojo las lentejas si podés un día antes joya !! Si no lo que más puedas
2

Sofreí la cebolla con el ajo y luego súmale el morrón y la zanahoria, una vez tiernos sumale las lentejas (que prev estuvieron en remojo, y agregale agua hasta tapar todo) agrega la cdita de bicarbonato y cocina a fuego medio hasta que hiervan y estén tiernas.
3

TIP; el cocinarlas con una cdita de bicarbonato hace que se acelere proceso de cocción y genera que la lenteja una vez lista este súper tierna) esto aplica a cualquier legumbre que necesites que quede tierna
4

Una vez listo condimenta a gusto con lo que quieras y sumale en caso de querer queso
5

Deja enfriar el relleno y arma las empanadas !!!
6

Colocar en placa con prev harina y llevar a horno medio hasta dorar !!!
7

Disfrutar de una rica comida !!
8

Podés hacer relleno demás y usarlo para otras preparaciones (ya subire más) o armar las empanadas en crudo y freezar para tener stock cuando quieras !!!
9

Con amor So 💛

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~ Sabiduria Alquimica by So ~ @so_passaroo

miércoles, 13 de abril de 2022 a las 02:48 PM

La Plata, Buenos Aires, Argentina

•Soy Sofi y les voy a compartir recetas e ideas ricas y fáciles a base de plantas 🌱•Cocinera autodidacta - bruja alquimista de alimentos 👩‍🍳 🧚‍♀️•Todas mis creaciones son hechas con MAGIA y AMOR 🪄Me pueden seguir en insta también@sabidurialquimica

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