Rosca de Pascua
Rosca de Pascua
Paso a paso
- 1
Primero vamos a mezclar la levadura con 2 cucharadas de azúcar, un poco de leche tibia y 3 cucharadas de harina dejamos descansar 10 minutos
- 2
Luego en un recipiente ponemos la harina el resto de el azúcar la vainilla la ralladura de limón la manteca pomada los 2 huevos la leche y la mezcla que hicimos con la levadura
- 3
Empezamos a mezclar todo hasta formar una masa, van a notar que se les pega en las manos pero no le pongan más harina sigan amasando dándole golpes sobre la mesada hasta que ya no se les pegue más
- 4
Dejamos descansar 1 hora hasta que duplique su volumen y luego la dividimos en dos y empezamos a formar la rosca
- 5
Con los dedos o con el codo hacemos un hueco en el centro y empezamos a formarla cuando ya la tengamos lista la dejamos nuevamente leudar hasta que duplique su volumen
- 6
Pincelamos con huevo llevamos al horno a 180 g por 10 minutos y luego colocamos la crema pastelera y volvemos a llevar al horno hasta que se termine de cocinar y dorar
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