Yakimeshi con pavo (arroz frito japonés)
Una pequeña variación del tradicional plato, al prepararlo con pavo y con arroz integral, pero igualmente delicioso y fácil de preparar.
Yakimeshi con pavo (arroz frito japonés)
Una pequeña variación del tradicional plato, al prepararlo con pavo y con arroz integral, pero igualmente delicioso y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en agua suficiente, siguiendo las indicaciones del envase, y lo reservamos.
- 2
Picamos fino el puerro, incluyendo de la parte más verde, junto con la zanahoria, lo añadimos a la cazuela o al Wok bien caliente con algo de AOVE (el único aceite que gastamos en casa) y lo salteamos unos minutos.
- 3
Añadimos los taquitos de pavo y los salteamos igualmente unos pocos minutos más.
- 4
Echamos el arroz y salsa de soja en cantidad al gusto, mezclamos y lo salteamos, integrando bien todos los ingredientes, hasta que adquiera un color y textura uniforme.
- 5
En una sartén aparte, calentamos con un poco de aceite, echamos los huevos y, cuando empiecen a cuajar, los removemos y los vamos desmenuzando con la espátula o una pala de madera hasta que quede bien cuajado y suelto.
- 6
Añadimos los huevos al arroz, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!
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