Hornazos con Thermomix
En Jumilla celebramos el Domingo de Panes , nos comemos los hornazos , solos , con chocolate , salimos con la familia al campo a merendar , una tradición que ojalá no perdamos ❤️ en otras ciudades lo llaman Mona.
Hornazos con Thermomix
En Jumilla celebramos el Domingo de Panes , nos comemos los hornazos , solos , con chocolate , salimos con la familia al campo a merendar , una tradición que ojalá no perdamos ❤️ en otras ciudades lo llaman Mona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso la leche, el aceite y la levadura, 2 minutos a 37° C, velocidad 2.
- 2
Ahora añadimos el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y el anís, 2 minutos a 37°C, velocidad 4.
- 3
Añadir la harina y la pizca de sal. 15 segundos a velocidad seis y seguidamente función amasar 2 minutos.
- 4
Dejamos doblar su volumen dentro del vaso, yo le pongo un paño o dos para que guarde calor y suba antes.
Las que tienen la tm6 pueden usar modo fermentar.
- 5
Cuando ha subido, enharinamos la superficie donde vamos a trabajar. Yo pedo la masa y la divido en porciones iguales. Le damos forma y dejamos que vuelvan a subir, mínimo una hora. Si les vais a poner un huevo cocido ahora es el momento, al darles forma. Yo esta vez no les puse. Y los hice todos redondos, pero también se suelen hacer con forma de Cesta y de Ardacho, o cualquier cosa que te pidan los niños o mayores 😅
- 6
Hornear de 15 a 20 minutos (según horno) a 180 °C, el horno calentado previamente,
- 7
Nada más sacarlos del horno los pincelamos con huevo batido y espolvorear con azúcar glass.
- 8
Y solo queda disfrutarlos, seguro que no podéis esperar a que enfríen, huelen que alimentan 😍
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